日本的和牛，才是真正的高级食材？

日本的和牛，才是真正的高级食材？日本和牛的美名，相信各位读者朋友们都有所耳闻，在美食餐厅里面，更有不少日料、烧肉店会打着和牛的旗号来吸引游客。当你准备去日本和牛店铺里面甩开膀子大吃一顿的时候，你对日本的和牛真的了解吗？有人说，日本的和牛，之所以是高级食材，是因为这些牛肉的肉质营养非常丰富，而且有着良好的成长环境。毫不夸张地说，这些和牛们都是在青翠的草地上，吃着鲜嫩的青草，听着愉悦的音乐，完成自己身为一头牛的使命。如此讲究的培育方式，不仅成就了日本和牛的美名，也成就了日本和牛别具一格的口感，因此，也有这么一说，日本的和牛，才是真正的高级食材，甚至比什么鳗鱼饭还要精贵几分。因为比起培养鳗鱼，培养和牛才是最费精力的事情。正是因为和牛的精贵，以及它的不好培育，才让日本和牛的传说越来越多了起来。众所周知，一直以来日本和牛都是牛肉世界的高岭之花，肉质鲜美是一方面，制作的方法也是另一方面。选择正确的烹饪方式，也会让这一高级食材在口感上绽放出别样的高级味蕾。对于喜欢吃牛肉的读者朋友们来说，用鲜美的和牛肉，烧烤，或者放入火锅里面涮烫着吃，都是难得的美味。进入现代社会之后，吃牛肉就成为了日本人现代化生活的新潮流，在这一时期出现了不少现代日本以牛肉为基础的美食，例如烤肉和寿喜锅，都是怎么吃，怎么美味。俗话说得好，日本人一年能吃掉几万头牛了，这句话也并不是空穴来风。而日本和牛的传说也是由此盛行吃牛肉的契机开启。所谓给我一批母牛，我可以创造一个品种，这样的状态，说的就是日本和牛了。

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