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儿童营养甜点南瓜蒸蛋

发布时间:2020-03-04 14:24:10 阅读: 来源:气球厂家

儿童营养甜点南瓜蒸蛋

儿童营养甜点南瓜蒸蛋 美食家

平时家里蒸鸡蛋都有是用碗,蒸完鸡蛋后碗里往往有一股子腥味儿,要想摆脱这种烦恼,小编我为大家介绍一种蒸蛋方法,帮你解决涮碗的烦恼不说,还能让你品尝到鲜嫩布丁口感的蒸鸡蛋。

【南瓜蒸蛋】

【主料】

太空小南瓜1个、鸡蛋1枚、白砂糖10g

【辅料】

温开水适量、保鲜膜适量

【做法】

1.准备好所有的原料和保鲜膜。

2.将小南瓜洗干净,切去顶部。

3.用勺子挖去南瓜籽。

儿童营养甜点南瓜蒸蛋

4.沿着内壁刮去一些果肉,这样可使南瓜易熟,内壁的厚度在0.6公分为宜,不要刮得太薄,影响口感。

5.将小南瓜连盖子一起放入开水锅中,中大火蒸15分钟,至南瓜八九成熟。

6.蒸南瓜的同时,将鸡蛋磕入碗中。

儿童营养甜点南瓜蒸蛋

7.放入白糖,充分打散。

8.然后加适量温开水,蛋液和温水的比例为2:1.

9.将蒸制八九成熟的小南瓜取出,待放凉之后,用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内。

10.裹上保鲜膜。

11.和南瓜盖子一起入锅,继续中大火蒸制10分钟左右即可

12.出锅啦,鸡蛋蒸的又嫩又滑,像布丁一样。

儿童营养甜点南瓜蒸蛋

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