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冬季祛寒开胃菜煎酿辣椒

发布时间:2020-03-04 16:30:14 阅读: 来源:气球厂家

冬季祛寒开胃菜煎酿辣椒

冬季祛寒开胃菜煎酿辣椒 美食家

我平时喜欢吃辣椒,我也是第一次知道,辣椒还能这样吃,辣椒当皮肉是馅,一起煎着吃,香脆可口,超好吃,没有那么辣,但很开胃下饭。

【煎酿辣椒】

【主料】

肥瘦猪肉500 g、辣椒8个

【辅料】

小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、

料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许

【做法】

1.准备所需材料。

2.将猪肉洗净剁成肉沫。

3.将肉沫放大碗内,加入切碎的蒜、葱。

4.再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。

5.将调料和肉沫搅拌均匀。

6.辣椒洗净,去净内部的籽。

7.用手掰开辣椒酿入肉馅。

8.把辣椒填满肉馅。

9.依次酿好。

10.平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下。

11.煎至金黄色后反面,煎至熟透。

12.取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。

13.倒入调好的酱油淀粉勾茨。

14.把茨汁煮开即可。

15.辣椒装盘,淋上茨汁。

冬季祛寒开胃菜煎酿辣椒

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