【资讯】河北省红枣名特稀优产品荟萃二阜平大枣乳突果属

河北省红枣名特稀优产品荟萃(二、阜平大枣)

阜平年夜枣主产于河北保定、石家庄、邢台太行山区，它以婆枣为主。因阜平种植面积最年夜、产量最多而得名。阜平年夜枣种植汗青悠长，至今已有3000多年。西华文学家司马迁在其所著“史记”中曾有“从上谷(今保定一带)至辽东，有鱼盐枣栗之利，可坐而待收”的说法。战国时代政治说客苏秦游说燕文候时曾说燕国“枣栗之实足食于平易近”。因而可知，早在战国时代阜平一带就是盛产年夜红枣的处所。

阜平年夜枣种类以婆枣、葫芦枣、小麻枣、园林枣等为多，但以婆枣为主，其面积产量可占总量的90%阁下。它成熟后，深紫白色，油光发亮，非常艳丽。阜平年夜枣，个年夜、皮薄、肉厚、核小、含糖量高，干枣高达60―70%，还含富厚卵白质和脂肪，滋味鲜美，风味极佳。同时，养分富厚，含有人体所必须的多种矿物资元素如铁、钙、磷等和VcVAVB及多种氨基酸等，同时它有很高医疗价值，具有健脾养胃，益血壮神之功能。对气血缺乏，血虚、肺虚咳嗽，神经虚弱、掉眠、高血压、败血症等均有较好疗效，是很好的养分滋补品和美容食物。

阜平年夜枣除生熟食外，还可加工制做喷鼻精、蜜枣、醉枣、枣泥、枣饼、枣酒等产物，特别该县临盆和红枣贡酒曾在日本东京天下果酒品味会上获金奖，成为我国红枣果酒上的一颗明珠。

阜平年夜枣素以品德好、养分富厚而闻名中外。它出口量年夜，是河北省林副产物出口创汇的重要物质。重要销往港澳台和新马泰、印度尼西亚诸国和地域。在1986年和1990年河北省红枣鉴评会上，阜平年夜枣荣获省优良果品奖，被授与优良果品证书。在1995年天下林副产物展览会上和1996年天下农产物展览会上划分获优良产物奖。

阜平年夜枣树体高峻，树姿倒闭。树势强壮，顺应性强、耐旱、耐贫瘠等，花期能顺应较低的气温，稳产高产。适于在泥土前提较差、成熟期雨量少的地域栽种生长。

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