曾经是80后的童年美食

曾经是80后的童年美食随着人们生活水平的提高，人们越来越注重饮食的健康问题，凡是油炸的食物，几乎都被认定为垃圾食品或者是不健康食品，一个曾是80后童年的美食也不幸中枪，一些吃货朋友非常气愤，表示如果没有尝过这个美食就不要轻易评判。那么究竟是什么样的美食能够让吃货朋友有这样大的反应呢？你吃过吗？这个美食叫做油滋啦，一听名字就知道这个美食一定是从油锅中拿出来的。的确，这个美食就是猪油和猪肉在锅中炼油的时候剩下的油渣。这下就有人奇怪了，这个东西也能够被人们称作是美食吗？当然，在80后眼中，当时的国家还不富裕，老百姓家中每到过年的时候才能吃上一顿猪肉，而且猪肉的数量比较少，需要很多人去抢才能吃到，所以这种油渣就会成为不少小孩子的零嘴，放在口袋里不时拿出来吃一口，感觉美味无比。当然，油滋啦并不是全部给小孩子当做零食去吃，大人们会将这些油渣弄出来，当做上好的饺子馅，和其他的菜搅在一起包成饺子或者包子，这样做出来的饺子比较香，在某个方面上说，也算是给孩子们改善伙食了。不过现在的人们越来越注重的是生活方面的健康问题，而这种从油锅中拿出来的美食越来越不被人们接受，被人们划定为不健康的食物，但是这样的美食在今天并没有技术能够做出当时的味道，所以也难怪不少吃货朋友会有这样大的反应。人们对食品的观念在一定程度上反应了我们时代的变迁，如果用我们现在的眼光去观察自己父母那个时代的食物，恐怕大多数食物会被划定为不健康的食物，但是我们不要轻易的去判定这些食物，因为这些食物曾经养育了一代人，也背负着一代人最珍贵的记忆。

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